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चना मसाला कैसे बनाएं
चना मसाला
आज के इस पोस्ट में हम जानेंगे कि चना मसाला कैसे बनाते हैं. चना मसाला बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए.
लगने वाली चीजें
1) 200 ग्राम काबुली चना
2) 2 चम्मच तेल
3) 2 प्याज बारीक कटे हुए
4) 4 टमाटर ले और उसको मिक्सर में पीसकर उसका पेस्ट बना लें
5) थोड़ा सा आमचूर पाउडर
6) 1 चम्मच गरम मसाला
7) 1 चम्मच चना मसाला
8) थोड़ा सा काली मिर्च पाउडर
9) 2-3 तेजपत्ता
10) नमक स्वाद अनुसार
11) थोड़ा सा चाट मसाला
12) थोड़ी सी हरी धनिया
बनाने का तरीका
सबसे पहले पानी में नमक डालकर काबुली चने को उबाल ले. फिर एक पैन में तेल गरम करें. इसमें तेजपत्ता और कटी हुई बारिक प्याज डालकर सुनहरा होने तक भून ले. अब इसमें टमाटर का पेस्ट, चाट मसाला, चना मसाला, गरम मसाला, आमचूर पाउडर और काली मिर्च पाउडर डालकर 5 मिनट तक अच्छे से भूने. फिर उबले हुए चने डालकर 10 मिनट तक पकाएं. आखिर में ऊपर से हरी धनिया डाल दे.
लो चना मसाला तैयार है.
