लेमन राइस कैसे बनाएं

लेमन राइस 

आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि लेमन राइस कैसे बनाते हैं. लेमन राइस बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए.

लगने वाली चीजें 

1} 500 ग्राम पका हुआ चावल 

2} एक नींबू का रस 

3} थोड़ी सी राई

4} 4-5 करीपत्ता 

5} 3-4 हरी मिर्च बारीक कटी हुई 

6} थोड़ा सा हल्दी पाउडर 

7} थोड़ी सी मूंगफली (सिंग दाने)

8} तेल और नमक जरूरत के अनुसार 

बनाने का तरीका 

एक पैन में तेल गरम करके उसमें राई, हल्दी पाउडर और मूंगफली डालकर सुनहरा भूरा होने तक भून लें. फिर हरी मिर्च, करीपत्ता और नमक डालें और 2 मिनट तक और भून ले. उसके बाद आंच पर से उतार लें और उसमें नींबू का रस डाल दे. फिर इसमें चावल मिलाकर सर्व करें. 

लो लेमन राइस तैयार है. 

बींस फूगाथ कैसे बनाएं

बींस फूगाथ कैसे बनाएं

बींस फूगाथ 

आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि बींस फूगाथ कैसे बनाते हैं. बींस फूगाथ बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए.

लगने वाली चीजें

1} एक कप बींस कटे हुए 

2} दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई 

3} 4-5 करी पत्ता 

4} थोड़ी सी राई 

5} थोड़ा सा नारियल का तेल 

6} थोड़ी सी उड़द की दाल 

7} एक चम्मच हल्दी पाउडर 

8} एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर 

9} चुटकीभर हींग 

10} आधा कप प्याज बारीक कटा हुआ 

11} दो लाल मिर्च 

12} थोड़ा सा नारियल पिसा हुआ 

13} नमक स्वाद अनुसार 

बनाने का तरीका 

सबसे पहले कढ़ाही में नारियल का तेल गरम करें. फिर इसमें थोड़ी सी राई, लाल मिर्च, उड़द की दाल, हींग, करी पत्ता, हरी मिर्च बारीक कटी हुई, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर भून ले. इस के बाद इस में प्याज डालकर भुने. फिर उसमें बींस, नमक और थोड़ा सा पानी डालकर धीमी आंच पर पकाएं. सर्व करते वक्त ऊपर से पिसा हुआ नारियल डाल दे. 

लो बींस फूगाथ तैयार है. 

एल्लू राइस कैसे बनाएं

एल्लू राइस कैसे बनाएं

एल्लू राइस 

आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि एल्लू राइस कैसे बनाते हैं. एल्लू राइस बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए. 

लगने वाली चीजें 

1} दो कप पका हुआ चावल 

2} तीन चम्मच सफेद तिल 

3} दो चम्मच उड़द दाल 

4} चुटकीभर हींग

5} पांच लाल मिर्च 

6} दो चम्मच तिल का तेल

7} नमक स्वाद अनुसार 

बनाने का तरीका 

एक पैन में तिल, लाल मिर्च और उड़द की दाल डालकर सुनहरा भूरा होने तक भून ले. फिर मिक्सर में बारीक पीस लें. इसके बाद इस में नमक डालकर अच्छे से मिलाएं. फिर इसमें पका हुआ चावल और तिल का तेल डालकर अच्छे से मिलाएं. 

तिल के तेल की जगह आप जैतून का तेल या फिर घी भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

लो एल्लू राइस तैयार है. 

लेमन रसम कैसे बनाएं

लेमन रसम कैसे बनाएं

 लेमन रसम 

आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि लेमन रसम कैसे बनाते हैं. लेमन रसम बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए. 

लगने वाली चीजें 

1] थोड़ी सी इमली 

2}  एक टमाटर बारीक कटा हुआ 

3} एक नींबू का रस 

4} थोड़ी सी उबली हुई तुअर की दाल 

5} नमक स्वाद अनुसार 

6} चुटकीभर हल्दी पाउडर 

7} चुटकीभर हींग 

8} दो चम्मच रसम पाउडर 

9} 4-5 करीपत्ता 

10} थोड़ा सा जीरा 

11] थोड़ी सी राई 

12] थोड़ा सा घी 

13] थोड़ी सी हरी धनिया बारीक कटी हुई 

बनाने का तरीका

सबसे पहले इमली को पानी में भिगोकर थोड़ा सा इमली का पानी बना ले.अब इसमें हल्दी पाउडर, टमाटर, करीपत्ता, नमक और रसम पाउडर मिलाकर उबाल ले.अब उबली हुई तुअर की दाल को चम्मच से पीस लें और इसमें डाल दे. फिर थोड़ा सा पानी और हींग डालकर उबाल आने तक पकाएं. 

अब एक पैन में घी गरम करें और इसमें जीरा और राई डालकर बघार ले फिर इसे ऊपर तैयार किए गए मिश्रण में डाल दे.अब नींबू का रस डालकर हरी धनिया से सजाए और सर्व करें.

लो लेमन रसम तैयार है. 

लेमन सेवई

लेमन सेवई कैसे बनाएं

 लेमन सेवई 

आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि लेमन सेवई कैसे बनाते हैं. लेमन सेवई बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए. 

लगने वाली चीजें 

1} एक पैकेट राइस नूडल्स 

2] दो नींबू 

3} चार चम्मच तेल 

4} आधा चम्मच राई 

5} आधा चम्मच उड़द दाल 

6} आधा चम्मच चना दाल 

7] 25 ग्राम काजू 

8} 4-5 हरी मिर्च बारीक कटी हुई 

9} 10-12 करी पत्ता 

10] आधा चम्मच अदरक बारीक कटी हुई 

11} आधा चम्मच हल्दी पाउडर 

12} नमक स्वाद अनुसार 

बनाने का तरीका 

एक बर्तन में राइस नूडल्स डालकर उबाल लें. इसके बाद नूडल्स को छानकर अलग रख दें. एक कढ़ाही में तेल गरम करें और इसमें राई, चना दाल, उड़द दाल,हल्दी पाउडर, हरी मिर्च,काजू, अदरक,करीपत्ता डालकर भूने. फिर इसमें हल्का सा पानी, नमक और नूडल्स डालकर 1 मिनट तक पकाएं. इसके बाद नींबू का रस डालकर गरम गरम सर्व करें. 

लो लेमन सेवई तैयार है.  

कोसुमल्ली सलाद

कोसुमल्ली सलाद कैसे बनाएं

कोसुमल्ली सलाद 

आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि कोसुमल्ली सलाद कैसे बनाते हैं. कोसुमल्ली सलाद बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए.

लगने वाली चीजें

1} दो चम्मच पीली मूंग दाल पानी में भिगोई हुई 

2} दो चम्मच हरी मटर 

3} आधा कप पत्तागोभी कटी हुई 

4} आधा कप गाजर कटी हुई 

5} हरी मिर्च बारीक कटी हुई 

6} अदरक बारीक कटी हुई 

7] एक चम्मच नारियल घीसा हुआ 

8} एक चम्मच राई 

9} एक चम्मच नींबू का रस 

10] थोड़ा सा तेल 

11} नमक स्वाद अनुसार 

बनाने का तरीका 

एक कढ़ाही में तेल गरम करें और इसमें राई, हरी मटर, पत्तागोभी, गाजर, हरी मिर्च, अदरक डालें और इसे 5 मिनट तक भूनें. फिर इस में थोड़ा सा पानी और मूंग दाल डालें और कढ़ाही को ढक कर 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं. फिर नमक डालें. इसके बाद आंच पर से उतार ले नींबू का रस डालें और नारियल से ऊपर से सजा ले. 

लो कोसुमल्ली सलाद तैयार है. 

मैंगो पचडी

मैंगो पचडी कैसे बनाएं

मैंगो पचडी

आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि मैंगो पचडी कैसे बनाते हैं. मैंगो पचडी बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए.

लगने वाली चीजें

1} कच्चा आम ले और उसे टुकड़ों में काट लें 

2} गुड ले और उसे बारीक कर ले 

3} एक चम्मच चावल का आटा ले 

4} एक चम्मच उड़द दाल ले 

5} चुटकी भर हल्दी पाउडर 

6} आधा चम्मच राई 

7} चुटकी भर हींग ले 

8} एक हरी मिर्च बारीक कटी हुई 

9} 4-5 करीपत्ता 

10] 3-4 लाल मिर्च 

11} नमक स्वाद अनुसार 

बनाने का तरीका 

कड़ाही में पानी गरम करके उसमें आम के टुकड़े और हल्दी पाउडर डालकर उबाल लें. फिर इसमें गुड़ डालकर पतला सीरप बना ले. फिर कटी हुई हरी मिर्च, नमक, चावल का आटा और आधा कप पानी डालकर पकाएं. इसके बाद इसमें उड़द दाल, राई, लाल मिर्च, हींग और करीपत्ता डालकर बगार ले.

 लो मैंगो पचडी तैयार हो गई .