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पुदीना मुर्ग शोरबा कैसे बनाएं

Pudina Murg Shorba

पुदीना मुर्ग शोरबा 

आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि पुदीना मुर्ग शोरबा कैसे बनाते हैं. पुदीना मुर्ग शोरबा बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए. 


लगने वाली चीजें 


1) 2-3 कली लहसुन 

2) एक अदरक का टुकड़ा 

3) एक छोटा प्याज

4) 100 ग्राम चिकन 

5) थोड़ा सा पुदीना 

6) थोड़ा सा तेल या फिर बटर 

7) थोड़ा सा काली मिर्च पाउडर 

8) नमक स्वाद अनुसार 


बनाने का तरीका 


सबसे पहले अदरक, लहसुन और प्याज को बारीक काट लें. फिर चिकन के छोटे-छोटे टुकड़े करके उसे पानी में अच्छी तरह से उबाल ले. एक पैन में तेल या फिर बटर को गरम करें. फिर इसमें बारीक कटे हुए अदरक, लहसुन और प्याज डालकर 1 मिनट तक फ्राई करें. फिर उबले हुए चिकन का पानी इसमें डाल दे और चिकन को सिलका करके इसमें डालें. फिर इस में पुदीने की पत्तियां, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर कुछ देर के लिए पकाए. 


लो पुदीना मुर्ग शोरबा तैयार है. 


चिकन सूप कैसे बनाएं


चिकन सूप कैसे बनाएं

Chicken Soup Recipe

चिकन सूप 


आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि चिकन सूप कैसे बनाते हैं. चिकन सूप बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए. 


लगने वाली चीजें 


1) 500 ग्राम चिकन 

2) एक प्याज बारीक कटा हुआ 

3) एक गाजर बारीक कटी हुई 

4) एक आलू कटा हुआ 

5) थोड़ी सी पत्तागोभी 

6) थोड़ी सी अदरक कटी हुई 

7) 4-5 लहसुन की कली 

8) एक चम्मच कॉर्नफ्लोर आटा 

9) 250 ml दूध उबला हुआ 

10) नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वाद अनुसार 


बनाने का तरीका 


एक पैन में चिकन, प्याज, गाजर, आलू, पत्तागोभी, अदरक, लहसुन और नमक डालकर 30 मिनट तक पकाएं. इसके बाद इस मिश्रण में से चिकन को अलग कर ले और अलग एक प्याली में रख दें.  फिर बाकी बचे मिश्रण को मिक्सर में डालकर उसे पीस लें. इस पीसे हुए मिश्रण को अलग एक बर्तन में निकाल दें और उसमें चिकन दाल दे. फिर इसमें दूध और कालीमिर्च पाउडर डालकर अच्छे से पकाएं. 


लो चिकन सूप तैयार है. 


सी फूड सूप कैसे बनाएं


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सी फूड सूप कैसे बनाएं

Sea Food Soup Recipe

सी फूड सूप


आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि सी फूड सूप कैसे बनाते हैं. सी फूड सूप बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो उस पोस्ट को पूरा पढ़िए. 


लगने वाली चीजें 


1} दो झींगे (Prawns)

2} एक कोई भी मछली छोटी वाली (Fish)

3} थोड़ा सा केकड़े का गोश्त (Crab Meat)

4} दो कप पानी 

5} आधा चम्मच कॉर्नफ्लोर आटा 

6} एक अंडा 

7} एक चम्मच सूप वाइन (Soup Wine)

8} आधा चम्मच व्हाइट पेपर पाउडर (White Paper Powder)

9} थोड़ी सी हरी धनिया 

10} नमक स्वाद अनुसार 


बनाने का तरीका 


सबसे पहले पानी में झींगा, मछली और केकड़े को उबाल ले. फिर इसमें सूप वाइन, हरी धनिया और कॉर्नफ्लोर आटा डालकर अच्छी तरह मिलाएं. फिर इस में अंडा फोड़कर डालें, वाइट पेपर पाउडर डालें और नमक डालकर 5 मिनट तक पकाएं. फिर गरम-गरम सर्व करें. 


लो सी फूड सूप तैयार है. 


चिकन एंड स्वीट कॉर्न सूप कैसे बनाएं


चिकन एंड स्वीट कॉर्न सूप कैसे बनाएं

Chicken And Sweet Corn Soup Recipe

चिकन एंड स्वीट कॉर्न सूप 


आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि चिकन एंड स्वीट कॉर्न सूप कैसे बनाते हैं. चिकन एंड स्वीट कॉर्न सूप बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए. 


लगने वाली चीजें 


1} चिकन का एक बड़ा टुकड़ा 

2} थोड़े से कॉर्न (मकई के दाने)

3} डेढ़ चम्मच कॉर्नफ्लोर 

4} एक अंडा 

5} एक चम्मच शक्कर 

6} नमक स्वाद अनुसार 


बनाने का तरीका 


सबसे पहले चिकन के टुकड़े को अच्छे से उबाल ले. इसके बाद इसके पानी को एक प्याली में अलग रख दें. इस पानी को चिकन स्टॉक कहते हैं. उबले हुए चिकन के बारीक सिलका कर ले. अब एक पैन में चिकन स्टॉक डालें. फिर इसमें कॉर्न, नमक और शक्कर डालकर 10 मिनट तक उबालें. फिर कॉर्नफ्लोर डालें. अंडे को फेटकर डाले और पकाएं. फिर आखिर में चिकन का सिलका इसमें डाल दे. 


लो चिकन एंड स्वीट कॉर्न सूप तैयार है. 


मिंच एग सूप कैसे बनाएं


मिंच एग सूप कैसे बनाएं

Minch Egg Soup Recipe

मिंच एग सूप 


आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि मिंच एग सूप कैसे बनाते हैं. मिंच एग सूप बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए. 


लगने वाली चीजें 


1} आधा कप पिसे हुए टमाटर 

2} चार अंडे फेटे हुए 

3} दो चम्मच कॉर्नफ्लोर आटा 

4] थोड़ा सा तेल 

5} दो चम्मच सोया सॉस 

6] एक चम्मच विनेगर 

7} आधा कप प्याज बारीक कटी हुई 

8} थोड़ी सी पिसी हुई अदरक 

9} थोड़ा सा नमक 

10} थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च 


बनाने का तरीका 


सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करें. फिर इसमें बारीक कटी हुई प्याज और अदरक का पेस्ट डालकर 1 मिनट तक भूनें. इसके बाद पिसे हुए टमाटर, सोया सॉस, विनेगर, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिला दे. फिर चार कप पानी और कॉर्नफ्लोर का आटा डालें. उबाल आने तक लगातार चम्मच से हिलाते रहे. इसके बाद 5 से 6 मिनट तक और पकाए. जब सूप गाढ़ा हो जाए तो फेटे हुए अंडे इसमें डालें और चम्मच से हिलाते रहे.


लो मिंच एग सूप तैयार है. 


वनटन सूप


मुर्ग शोरबा कैसे बनाएं

Murgh Shorba Recipe

मुर्ग शोरबा 


आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि मुर्ग शोरबा कैसे बनाते हैं. मुर्ग शोरबा बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए. 


लगने वाली चीजें 


1} 2-3 चिकन के टुकड़े 

2] एक अदरक का टुकड़ा बारीक कटा हुआ 

3} 5-6 लहसुन की कली बारीक कटी हुई 

4} थोड़ा सा मैदा 

5} थोड़ा सा बटर

6} थोड़ा सा व्हाइट पेपर पाउडर 

7} नमक और शक्कर स्वाद अनुसार 


बनाने का तरीका 


सबसे पहले चिकन के टुकड़ों को उबाल ले. इसके बाद एक पैन में बटर गरम करें. फिर इसमें बारीक कटी हुई अदरक, बारीक कटी हुई लहसुन और मैदा डालकर अच्छी तरह भूने. फिर एक ग्लास पानी डालें. इसके बाद उबले हुए चिकन का पानी, नमक, शक्कर और वाइट पेपर डालकर पकाएं. आखिर में ऊपर से चिकन सिलका करके डाल दे. 


लो मुर्ग शोरबा तैयार है. 


वनटन सूप


वनटन सूप कैसे बनाएं

Wonton Soup Recipe

वनटन सूप


आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि वनटन सूप कैसे बनाते हैं. वनटन सूप बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए. 


लगने वाली चीजें 


1} 250 ग्राम मैदा 

2} एक अंडा 

3} एक चिकन का टुकड़ा 

4} वाइट पेपर पाउडर 

5} नमक स्वाद अनुसार 


बनाने का तरीका 


चिकन को बारीक काट लें. इसमें वाइट पेपर पाउडर और नमक मिलाकर एक तरफ रख दें. मैदे में अंडा डालकर पानी के साथ गूंध ले. अब इसकी लोई बनाकर लंबाई में बेल ले. इसके बाद इसमें चिकन भरकर लपेटते हुए पोटली बना लें. फिर इसे पानी में उबाल ले. इसके बाद इसी पानी में वाइट पेपर और नमक डालें और कुछ देर पकाएं फिर गरम गरम सूप सर्व करें. 


लो वनटन सूप तैयार है. 


चिकन स्टॉक


चिकन स्टॉक कैसे बनाएं

Chicken Stock Recipe

चिकन स्टॉक 


आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि चिकन स्टॉक कैसे बनाते हैं. चिकन स्टॉक बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए .


लगने वाली चीजें 


1] 250 ग्राम हड्डी वाला चिकन, चिकन ऐसा ले जिस में हड्डी हो 

2} एक गाजर ले और उस को बारीक काट लें 

3} एक चम्मच काली मिर्च का पाउडर 

4} थोड़ा सा नमक 

5} एक प्याज कटी हुई 

6] तीन कप पानी 


बनाने का तरीका 


एक कुकर में चिकन, गाजर, काली मिर्च का पाउडर, नमक, प्याज और पानी डालकर एक सिटी होने तक पकाएं. इसके बाद धीमी आंच पर 20 मिनट तक और पकाए.अब कुकर में से छानकर सूप को निकाल ले. इस तरह चिकन स्टॉक तैयार हो गया. इसे सूप बनाने के लिए और खाने में टेस्ट लाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है. इसमें कॉर्न फ्लोर आटा और बटर डालकर और उबालकर इसे आप सूप के तौर पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं .


लो चिकन स्टॉक तैयार हो गया.


हैदराबादी पाया शोरबा



हैदराबादी पाया शोरबा कैसे बनाएं

Hyderabadi Paya Soup Recipe

 

हैदराबादी पाया शोरबा 


आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि हैदराबादी पाया शोरबा कैसे बनाते हैं. हैदराबादी पाया शोरबा बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए .


लगने वाली चीजें 


1} एक मटन पाया ले और उसके छोटे-छोटे टुकड़े कर ले. फिर उसमें एक चम्मच मैदा और हल्दी पाउडर डालकर थोड़ी देर रखें उसके बाद उसे अच्छी तरह पानी से धो लें 

2} एक बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ 

3} अदरक और लहसुन ले और उसे बारीक काट लें 

4} हरी मिर्च का पेस्ट बना ले 

5} थोड़ा सा मैदा और एक कप दूध ले 

6] पुदीना बारीक कटा हुआ 

7} थोड़ा सा करीपत्ता 

8} अक्खा गरम मसाला 

9} तेल और नमक स्वाद अनुसार 


बनाने का तरीका 


एक पैन में तेल गरम कर ले. उसमें प्याज, अदरक, लहसुन ,हरी मिर्च का पेस्ट,और पाया डालकर भूने. इसके बाद इस में पानी मिलाकर कुकर में तीन सिटी होने तक पकाएं. फिर धीमी आंच पर 20 मिनट तक और पकाए. एक पतीले में तेल गरम करें और उसमें अक्खा गरम मसाले मिला ले. अब इसमें मैदा डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूने. फिर पुदीना और करीपता डालें. थोड़ी देर बाद इस में पका हुआ पाया और पानी डालकर फिर पकाए. अगर शोरबा ज्यादा गाढ़ा है तो आप अपने हिसाब से पानी डालकर उसे 15 मिनट तक और पकाए. अंत में दूध डालकर थोड़ा सा और पका लें.


लो हैदराबादी पाया शोरबा तैयार है.