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झींगा सलाद कैसे बनाएं

Prawns Salad

झींगा सलाद 


आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि झींगा सलाद कैसे बनाते हैं. झींगा सलाद बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए. 


लगने वाली चीजें 


1} 200 ग्राम झींगा 

2} दो पीली शिमला मिर्च 

3} 50 ग्राम अचार बनाने का मसाला 

4} दो चम्मच राई का तेल 

5} नमक स्वाद अनुसार 


बनाने का तरीका 


सबसे पहले झींगे को साफ कर ले और उसके बाद उसे उबाल ले. शिमला मिर्च को पतली और लंबी आकार में काट लें. अब झींगे मे अचार का मसाला, नमक, राई का तेल और कटी हुई शिमला मिर्च मिलाकर सर्व करें. 


लो झींगा सलाद तैयार है. 


चिकन सलाद कैसे बनाएं


चिकन सलाद कैसे बनाएं

Chicken Salad Recipe

चिकन सलाद 


आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि चिकन सलाद कैसे बनाते हैं. चिकन सलाद बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए. 


लगने वाली चीजें 


1} 100 ग्राम चिकन 

2} 6-7 पालक की पत्तियां 

3} 2 उबले हुए अंडे स्लाइस में कटे हुए 

4} एक लाल शिमला मिर्च 

5} एक पीली शिमला मिर्च 

6} एक चम्मच विनेगर 

7} एक चम्मच राई पाउडर 

8} आधा चम्मच काली मिर्च का पाउडर 

9} नमक स्वाद अनुसार 

10} थोड़ी सी शक्कर 

11} थोड़ा सा जैतून का तेल 


बनाने का तरीका 


सबसे पहले विनेगर, नमक, शक्कर, काली मिर्च का पाउडर, राइ पाउडर और जैतून के तेल को अच्छी तरह से आपस में मिला ले. फिर इसमें चिकन डालकर कुछ देर मैरीनेट होने के लिए रख दें. इसके बाद चिकन को भून ले. 


अब पालक की पत्तियों को धो लें और बारीक टुकड़ों में काट लें. फिर एक प्लेट में इसे बिछा दे. इसके ऊपर चिकन, अंडे की स्लाइस, लाल और पीली शिमला मिर्च लंबी लंबी कटी हुई सजा दे. 


लो चिकन सलाद तैयार है. 


झींगा करारा कैसे बनाएं


झींगा करारा कैसे बनाएं

Jhinga Karara Recipe

झींगा करारा 


आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि झींगा करारा कैसे बनाते हैं. झींगा करारा बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए. 


लगने वाली चीजें 


1} 5-6 बड़े वाले झींगे 

2} एक चम्मच कॉर्नफ्लोर 

3} एक चम्मच मैदा 

4} एक चम्मच बेसन 

5} एक चम्मच मिर्च पाउडर 

6} एक नींबू का रस 

7} नमक स्वाद अनुसार 

8} तलने के लिए तेल 


बनाने का तरीका 


सबसे पहले झींगे को छीलकर साफ कर ले. फिर इसमें एक चम्मच मैदा, एक चम्मच बेसन, एक चम्मच मिर्च पाउडर, एक नींबू का रस और नमक स्वाद अनुसार डालकर अच्छे से मिलाएं और झींगे को इसमें मैरिनेट होने के लिए कुछ देर के लिए रख दें. इसके बाद एक-एक झींगे को कॉर्नफ्लोर में डुबोकर तेल में सुनहरा होने तक तल लें.


लो झींगा करारा तैयार है. 


तंदूर फिश टिक्का कैसे बनाएं


तंदूर फिश टिक्का कैसे बनाएं

Tandoore Fish Tikka Recipe

तंदूर फिश टिक्का 


आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि तंदूर फिश टिक्का कैसे बनाते हैं. तंदूर फिश टिक्का बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए.


लगने वाली चीजें 


1} 120 ग्राम रावस फिश (बोनलेस)

2} एक नींबू का टुकड़ा 

3} 50 ग्राम गरम मसाला 

4} 3 ग्राम लाल मिर्च पाउडर 

5} 3 ग्राम हल्दी पाउडर 

6} 20 ग्राम दही 

7} नमक और काली मिर्च पाउडर स्वाद अनुसार 


बनाने का तरीका 


सबसे पहले पानी में नींबू का रस निचोड़ कर उस पानी से फिश को अच्छी तरह से धो लें. फिर फिश को चौकोर आकार में काट लें. इसके बाद गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और दही को अच्छी तरह से मिलाकर इसमें फिश के टुकड़ों को डालकर अच्छे से मिलाएं और एक तरफ अच्छे से मैरिनेट होने के लिए रख दें. फिर नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाकर सीक में लगाकर तंदूर में पका लें.


लो फिश टिक्का तैयार है. 


फिश फिंगर l

 


फिश फिंगर कैसे बनाएं

Fish Fingers Recipe

फिश फिंगर 


आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि फिश फिंगर कैसे बनाते हैं. फिश फिंगर बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए. 


लगने वाली चीजें 


1} फिश के टुकड़े लंबाई में कटे हुए (बिना कांटे वाली फिश आपको लेनी है)

2} एक नींबू का रस 

3] राई को पीसकर उसका पेस्ट बना लें 

4} एक ब्रेड का पैकेट ले और पूरे ब्रेड को चुरा कर ले 

5] एक या दो अंडे 

6} तलने के लिए तेल 

7] नमक स्वाद अनुसार 


बनाने का तरीका 


राई का पेस्ट, नींबू का रस और नमक को अच्छी तरह से मिला ले. फिर इसमें में अंडे डालकर अच्छी तरह से फेट ले. फिर इसमें फिश के लंबे लंबे टुकड़ों को मिलाकर मैरीनेट होने के लिए 15 से 20 मिनट तक फ्रिज में रखे. इसके बाद एक एक टुकड़े को ब्रेड के चूरे में डुबोकर सुनहरा भूरा होने तक तेल में तले.


लो फिश फिंगर तैयार है. 


चिकन बर्गर


चिकन बर्गर कैसे बनाएं

Chicken Burger Recipe

चिकन बर्गर 


आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि चिकन बर्गर कैसे बनाते हैं. चिकन बर्गर बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए.


लगने वाली चीजें 


1] एक बर्गर बन 

2} एक चिकन ब्रेस्ट 

3} दो चम्मच मेयोनीज़ 

4} एक चम्मच बटर 

5} एक चम्मच सलाद ऑयल 

6} 2-3 पालक की पत्तियां 

7] एक चीज स्लाइस

8] आधा चम्मच वोरसेस्टरशायर सॉस 

9} नमक और काली मिर्च पाउडर स्वाद अनुसार 


बनाने का तरीका 


सबसे पहले चिकन ब्रेस्ट को पतले कवर में काट लें. फिर इसमें सलाद ऑयल, वोरसेस्टरशायर सॉस,नमक और काली मिर्च पाउडर को मिलाकर इसे 30 मिनट तक मेरीनेट होने के लिए रख दें. इसके बाद इसे भून ले. अब बर्गर बन को बीच में से दो करके उसे बटर लगाएं और अच्छे से सेक ले. इसके बाद बर्गर बन में सबसे पहले पालक की पत्तियां रखें फिर चिकन ब्रेस्ट का कवर फिर चीज स्लाइस रखें फिर इसके ऊपर मेयोनीज़ 

लगाएं और ऊपर से दूसरा बन रखकर हल्का सा गरम करके सर्व करें. 


लो चिकन बर्गर तैयार है. 


चिकन हरी मिर्च




चिकन हरी मिर्च कैसे बनाएं

Chicken Hari Mirch Recipe

 चिकन हरी मिर्च 


आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि चिकन हरी मिर्च कैसे बनाते हैं. चिकन हरी मिर्च बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए. 


लगने वाली चीजें 


1} 150 ग्राम चिकन ले और उसको बारीक बारीक काट लें या फिर चिकन का कीमा कर ले 

2} 4-5 बड़ी वाली हरी मिर्च 

3} पालक की सब्जी को मिक्सर में पीसकर इसका पेस्ट बना लें एक या दो चम्मच हमें यह चाहिए 

4} धनिया और पुदीना बारीक कटा हुआ 

5} थोड़ा सा मैदा 

6} थोड़ा सा कॉर्न फ्लोर आटा 

7} एक अंडा 

8] नींबू का रस 

9] चाट मसाला 

10} ब्रेड ले और उसको चुरा कर ले 

11] नमक और लाल मिर्च पाउडर स्वाद अनुसार 

12] तलने के लिए तेल 


बनाने का तरीका 


पालक का पेस्ट, धनिया, पुदीना, मैदा, कॉर्न फ्लोर आटा, अंडा, नींबू का रस, चाट मसाला, नमक और लाल मिर्च पाउडर को मिक्स करके अच्छी तरह से मिला ले. फिर इसमें चिकन दाले और कुछ देर के लिए इसे मेरीनेट होने के लिए रख दें. इसके बाद हरी मिर्च को बीच में से चीरे और इसमें यह मसाला भरे फिर ब्रेड के चूरे में लपेटकर तेल में सुनहरा होने तक तले.


लो चिकन हरी मिर्च तैयार है. 


हैदराबादी बिरयानी


हैदराबादी बिरयानी कैसे बनाएं

Hyderabadi Biryani Recipe

 हैदराबादी बिरयानी 


आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि हैदराबादी बिरयानी कैसे बनाते हैं. हैदराबादी बिरयानी बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए.


लगने वाली चीजें


1} 300 ग्राम मटन 

2} 150 ग्राम बासमती चावल 

3] पाच चम्मच घी 

4] तीन प्याज बारीक कटा हुआ 

5} पुदीना बारीक कटा हुआ 


मेरीनेट करने के लिए लगने वाली चीजें 


1} थोड़ा सा दही 

2} एक चम्मच कच्चे पपीते का पेस्ट

3} अदरक लहसुन का पेस्ट 

4} दो चम्मच गरम मसाला पिसा हुआ 

5] हरी धनिया बारीक कटी हुई 

6] हरी मिर्च बारीक कटी हुई 

7] नमक स्वाद अनुसार 


बनाने का तरीका 


सबसे पहले चावल और मटन को उबालकर अलग रख दें .मेरीनेट के लिए लगने वाली सभी चीजों को मटन के साथ मिक्स करें और अच्छे से मिलाएं और कुछ देर के लिए मेरीनेट होने के लिए रख दें. फिर एक कढ़ाही में घी गरम करके प्याज को सुनहरा होने तक भूनें. एक पतीला ले और उसको घी लगा ले इसके बाद इसमें मेरीनेट किए हुए मटन की एक लेयर बनाएं. इसके बाद इस पर पुदीना, तला हुआ प्याज और घी डालें. फिर इसके ऊपर चावल की लेयर बनाएं. इसके बाद पतीले को ढक दें और चारों तरफ से उसे सील कर दें ताकि भाप ना निकले और धीमी आंच पर 30 से 40 मिनट तक बिरयानी को पकाएं. 


लो हैदराबादी बिरयानी तैयार है.


चिकन बिरयानी


चिकन बिरयानी कैसे बनाएं

Chicken Biryani Recipe

चिकन बिरयानी 


आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि चिकन बिरयानी कैसे बनाते हैं. चिकन बिरयानी बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए.


लगने वाली चीजें


1} बासमती लंबे चावल ले और उसको उबाल ले 

2} चिकन ले और इसे उबाल ले 

3} एक उबला हुआ अंडा 

4} प्याज ले और उसका पेस्ट बना ले 

5} टमाटर ले और उसका पेस्ट बना ले 

6} एक चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट 

7} एक चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट 

8} एक चम्मच जीरा 

9} अक्खा गरम मसाला 

10} चुटकी भर हल्दी पाउडर

11} आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 

12} काजू के टुकड़े 

13} नमक स्वाद अनुसार 

14]  पुदीने की पत्तियां सजाने के लिए 

15] पतीले में लगाने के लिए घी 


बनाने का तरीका 


एक कढ़ाही में तेल गरम करेंऔर इसमें जीरा डालें, अक्खा गरम मसाला डालें, अदरक लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च का पेस्ट डाल कर अच्छी तरह भूने.अब प्याज का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भूनें. इसके बाद टमाटर का पेस्ट डालकर उस वक्त तक भूनें जब तक के कढ़ाही तेल छोड़ने ना लगे. इसके बाद इसमें चिकन, नमक, हल्दी और लाल मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला ले.उबले हुए अंडे के टुकड़े करके इसमें डाल दे. तो हमारा चिकन बिरयानी का मसाला तैयार है.


अब एक बड़ा पतीला ले. इसमें घी लगा ले ता के चावल लगे ना और उसमें तीन थर लगाए सबसे नीचे चावल का थर उसके बाद ऊपर चिकन बिरयानी मसाले का थर जो हमने तैयार किया है और उसके बाद दोबारा चावल का थर लगाकर ढक दे और उसको कुछ देर और धीमी आंच पर पकाएं.


लो चिकन बिरयानी तैयार है. 


मुर्ग लाजवाब


मुर्ग लाजवाब कैसे बनाएं

Murg Lajawab Recipe

मुर्ग लाजवाब 


आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि मुर्ग लाजवाब कैसे बनाते हैं. मुर्ग लाजवाब बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए .


लगने वाली चीजें 


1} 2 चिकन ब्रेस्ट ले और 250 ग्राम चिकन का कीमा ले. 

2} थोड़ी सी किशमिश 

3} थोड़े से काजू 

4} ताजी हरी धनिया 

5} गरम मसाला 

6} धनिया पाउडर 

7} लाल मिर्च पाउडर 

8] अदरक लहसुन का पेस्ट 

9} प्याज बारीक कटे हुए 

10] 200 ग्राम सरसों का तेल 

11} हरी मिर्च ले और उसका पेस्ट बना लें 

12] दही और नमक 

13} सिल्वर फॉइल पेपर 


बनाने का तरीका 


दोनों चिकन ब्रेस्ट के बीच में चीर लगाकर उसे खोल लेऔर एक तरफ रख दे.अब इसमें भरने के लिए मसाला तैयार करें.


भरने वाला मसाला


तेल गरम करके उसमें कटा हुआ प्याज डालकर भूनें. फिर अदरक लहसुन का पेस्ट डालें, चिकन कीमा डालें, लाल मिर्च पाउडर डालें, गरम मसाला डालें, धनिया पाउडर और नमक डालें. अब उसे अच्छी तरह पकने दें. पक जाने के बाद किशमिश, काजू और हरी धनिया काट कर डाल दे. इसके बाद इस मसाले को चिकन ब्रेस्ट में भर दे और अच्छी तरह से रोल कर दे.


दही में लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हरी मिर्च का पेस्ट, अदरक लहसुन का पेस्टऔर नमक डालकर पेस्ट बना ले. इस पेस्ट को चिकन ब्रेस्ट के ऊपर अच्छी तरह लगा दे. इसके बाद इसे सिल्वर फॉइल पेपर में लपेट लें.अब ग्रिल को गरम करें और उस पर कुछ देर चिकन रखें .फिर सिल्वर फॉइल पेपर को निकालकर चिकन को अच्छी तरह भून लें. 


लो मुर्ग लाजवाब तैयार है. 


हॉट चिल्ली चिकन