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चाइना ग्रास जमाने का तरीका

China Grass Recipe

चाइना ग्रास 


आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि चाइना ग्रास कैसे जमाते हैं. चाइना ग्रास जमाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए. 


लगने वाली चीजें 


1) 500 ml दूध 

2) 4-5 चम्मच शक्कर 

3) चाइना ग्रास 

4) थोड़े से बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स 


बनाने का तरीका 


सबसे पहले दूध को उबाल ले. फिर एक पैन में दूध डालें. फिर इसमें शक्कर डालें. फिर इसमें ड्राई फ्रूट्स डाले. फिर इसमें चाइना ग्रास डालकर अच्छे से मिलाएं और दूध को अच्छे से पकाए. चाइना ग्रास आपको दुकान पर आसानी से मिल जाएगा.


अब एक कोई भी बर्तन जमाने के लिए ले और इसमें दूध को डालकर जमाने के लिए कुछ देर रख दे. जब दूध हल्का सा जमने लगे तो इसे फ्रिज के अंदर जमने के लिए रख दें. जब यह जम जाए तो उसे टुकड़ों में काट लें.


लो चाइना ग्रास तैयार है. 


दही जमाने का सही तरीका


दही जमाने का सही तरीका

Dahi Jamane Ka Tarika

दही जमाने का तरीका 


आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि दही जमाने का सही तरीका क्या होता है. दही जमाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. सब कुछ आपको इस पोस्ट में बताया जाएगा. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए.


 लगने वाली चीजें 


1} दूध 

2} थोड़ा सा कॉर्नफ्लोर आटा

3} एक चम्मच मिल्क पाउडर 

4} थोड़ा सा ताजा दही 


बनाने का तरीका 


सबसे पहले दूध को उबाल ले और उसको ठंडा होने दें. फिर इसमें थोड़ा सा कॉर्नफ्लोर आटा डालें. फिर इसमें एक चम्मच मिल्क पाउडर मिलाएं. इससे आपकी दही में थोड़ा सा मिठास आएगा दही ज्यादा खट्टी ना होगी. इसके बाद दोबारा एक बार और दूध को उबाल ले. फिर 2 मिनट तक और धीमी आंच पर पका लें. अब दूध को ठंडा होने दे.


अब एक छोटी प्याली में थोड़ा सा ताजा दही ले और उसमें थोड़ा सा पानी मिलाकर उसे पतला बना ले. फिर इसे दूध के अंदर अच्छे से मिला दे. इसके बाद आप एक खाली कढ़ाही ले और उसको अच्छे से गरम करें. फिर उसके अंदर दूध का पतीला रखकर कढ़ाही को ढक दें. इससे 2 घंटे में गाढ़ा दही तैयार हो जाएगा. उसके बाद उसे फ्रिज में रख दें. 


लो गाढ़ा दही तैयार है. 


मैंगो शेक कैसे बनाएं


मैंगो शेक कैसे बनाएं

Mango Shake Recipe

मैंगो शेक 


आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि मैंगो शेक कैसे बनाते हैं. मैंगो शेक बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए. 


लगने वाली चीजें 


1} एक आम 

2} एक ग्लास दूध 

3} थोड़ी शक्कर 

4} बादाम बारीक कटी हुई 

5} कुछ बर्फ के टुकड़े 


बनाने का तरीका 


सबसे पहले आम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. फिर इन्हें मिक्सर के जार में डालें.अब इसमें दूध और शक्कर डालकर पीस लें. इसके बाद एक ग्लास में कुछ बर्फ के टुकड़े, आम का पिसा हुआ रस और ऊपर से छोटे-छोटे आम के टुकड़े और कटी हुई बादाम डालकर शेक तैयार कर ले. 


लो मैंगो शेक तैयार है. 


स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम


स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम कैसे बनाएं

Strawberry Ice Cream Recipe

स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम 


आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम कैसे बनाते हैं. स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए. 


लगने वाली चीजें 


1] दुकान से कोई भी सादा वाला आइसक्रीम ले 

2} आधा कप फ्रेश क्रीम 

3] तीन-चार चम्मच स्ट्रॉबेरी क्रश 

4] कुछ स्ट्रॉबेरी सजाने के लिए 


बनाने का तरीका 


आइसक्रीम में फ्रेश क्रीम मिलाकर हल्के से झाग आने तक फेटे. इसके बाद इसमें स्ट्रॉबेरी क्रश डालकर अच्छी तरह मिलाएं. फिर इसे प्लास्टिक के कंटेनर में डाले ऊपर से स्ट्रॉबेरी से सजा ले और ढक दें. इसके बाद फ्रीजर में जमने के लिए रख दें.


लो स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम तैयार है. 


फिरनी

 


फिरनी कैसे बनाएं

Phirni Recipe

फिरनी 


आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि फिरनी कैसे बनाते हैं. फिरनी बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए. 


लगने वाली चीजें 


1} आधा कप चावल का आटा 

2} आधा लीटर दूध 

3} एक कप कंडेंस्ड मिल्क 

4} जमाने के लिए मिट्टी के प्याले 

5} थोड़ा सा केसर गुलाबजल में भिगोया हुआ 

6} थोड़ा सा इलायची पाउडर 


बनाने का तरीका 


सबसे पहले दूध और कंडेंस्ड मिल्क को मिलाकर एक उबाल आने तक पकाएं. फिर इसमें चावल का आटा मिलाएं. दूध गाढ़ा और मलाईदार होने तक 15 से 20 मिनट तक पकाएं. इसके बाद इस मिश्रण को मिट्टी के प्याले में जमा दे. इसके ऊपर गुलाबजल में भिगोया हुआ केसर और इलायची पाउडर डालें फिर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें.


लो फिरनी तैयार है. 


मिल्क बर्फी


मिल्क बर्फी कैसे बनाएं

Milk Burfi Recipe

मिल्क बर्फी 


आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि मिल्क बर्फी कैसे बनाते हैं. मिल्क बर्फी बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए.


लगने वाली चीजें


1} 1 लीटर  खुजड़ी (गाय का पहले दिन का दूध)

2} 1 किलो शक्कर का पाउडर बना लें 

3} इलायची पाउडर 

4} थोड़ा सा केसरी रंग 


बनाने का तरीका 


एक कढ़ाही में पानी डालकर उसको ऊपर से ढक दें और गरम होने के लिए रख दें. इसके बाद खुजड़ी में शक्कर पाउडर, इलायची पाउडर और थोड़ा सा केसरी रंग डालकर अच्छी तरह मिक्स करें. फिर इसे एक स्टील के डिब्बे में भरकर डिब्बे को बंद कर दे. फिर इस डिब्बे को कढ़ाही में रखें और 30 मिनट तक भाप में पकाए. इसके बाद इसे फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें.


लो मिल्क बर्फी तैयार है. 


स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम


स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम कैसे बनाएं

Strawberry Ice Cream Recipe

स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम


आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम कैसे बनाते हैं. स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए .


लगने वाली चीजें 


1} दुकान से कोई भी सादी आइसक्रीम ले. अगर आप घर पर ही आइसक्रीम बनाना चाहते हैं तो इस पोस्ट को पढ़िए इस में आइसक्रीम बनाने का तरीका बताया गया है.

2} 10-12 स्ट्रॉबेरी 

3} 2-3 चम्मच शक्कर 

4} आधा कप क्रीम 

5} थोड़ा सा दूध 


बनाने का तरीका 


स्ट्रॉबेरी के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें इसके बाद एक बर्तन में थोड़ा सा दूध डालें, शक्कर डालें और स्ट्रॉबेरी डालें फिर उसे अच्छी तरह पका लें और एक तरफ रख दें. अब आइसक्रीम के टुकड़े कर ले और उसे फेटे. इसके बाद इसमें क्रीम मिलाएं और हल्के से झाग आने तक और फेटे. अब स्ट्रॉबेरी मिलाकर 2-3 मिनट तक फिर से फेटे. इसके बाद एयर टाइट कंटेनर में भरकर फ्रीजर में जमने के लिए रख दे. फिर फ्रिज से निकालकर स्ट्रॉबेरी के स्लाइस काटे और आइसक्रीम को सजा ले .


स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम तैयार है. 


टेंगी ऑरेंज आइसक्रीम कैसे बनाएं

Tangi Orange Ice Cream Recipe

टेंगी ऑरेंज आइसक्रीम 


आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि टेंगी ऑरेंज आइसक्रीम कैसे बनाते हैं. टेंगी ऑरेंज आइसक्रीम बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए.


लगने वाली चीजें


1} 7-8 चम्मच ऑरेंज टैंग 

2} आधा कप फ्रेश क्रीम 

3} आधा लीटर दूध 

4} डेढ़ चम्मच कॉर्नफ्लोर आटा 

5} डेढ़ चम्मच GMS पाउडर 

6} डेढ़ चम्मच CMC पाउडर 

7] 8 चम्मच शक्कर 


बनाने का तरीका 


सबसे पहले दूध को उबालें. फिर एक कप में थोड़ा सा दूध निकाल ले. इसमें कॉर्न फ्लोर आटा, GMS पाउडर, CMC पाउडर और शक्कर मिलाकर घोल लें. फिर इसे उबलते हुए दूध में डालकर 2-3 मिनट तक और उबाले. याद रखिए कि दूध पर मलाई की परत ना जमने पाए. फिर दूध को उतार लें और ठंडा होने दें. इसके बाद कंटेनर में भर के जमने के लिए रख दें .


जब आइसक्रीम जम जाए तो उसमें फ्रेश क्रीम मिलाकर हल्के से झाग आने तक हिलाते रहे .फिर इसमें ऑरेंज टैंग पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं और एक कंटेनर में भर कर इसे फ्रीजर में जमने के लिए रख दें. 


लो टेंगी ऑरेंज आइसक्रीम तैयार है .