दही वड़े कैसे बनाएं

मूंग की दाल के दही वड़े 

इस पोस्ट में हम जानेंगे कि मूंग की दाल के दही वड़े कैसे बनाते हैं. दही वड़े बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए. 

लगने वाली चीजें 

1} 250 ग्राम मूंग की दाल छिलके वाली 

2} 3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई 

3} थोड़ी सी हींग 

4} थोड़ा सा खाने वाला सोडा 

5} 250 ग्राम दही 

6} थोड़ा सा जीरा 

7} थोड़ा सा लाल मिर्च पाउडर 

8} हरी धनिया बारीक कटी हुई 

9} तलने के लिए तेल 

10} नमक और शक्कर स्वाद अनुसार 

11} थोड़ी सी राई

बनाने का तरीका 

सबसे पहले मूंग की दाल को 3-4 घंटे के लिए भिगोकर रखें उसके बाद उसे पीस लें. फिर इसमें चुटकीभर हींग, थोड़ा सा खाता सोडा और नमक मिला ले. एक पैन में तेल गरम करें और वड़े बनाकर तले. 

अब दही में नमक और शक्कर मिला ले. एक पेन में थोड़ा सा तेल गरम करें. फिर इसमें राई, हरी मिर्च, हींग और जीरा डालकर बगार ले और दही में डाल दे. एक बाउल में वड़े रखें और इसमें ऊपर से दही डाल दे.

लो दही वड़े तैयार है. 

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