आंवला की लौंजी कैसे बनाएं

Aamla Recipe

आंवला की लौंजी 


आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि आंवला की लौंजी कैसे बनाते हैं. आंवला की लौंजी बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए. 


लगने वाली चीजें 


1} 700 ग्राम आंवला 

2} राई का तेल 

3} थोड़ी सी मेथी के दाने 

4} थोड़े से सौंफ के दाने 

5} थोड़ी सी हींग 

6} थोड़ी सी अदरक बारीक कटी हुई 

7} थोड़ी सी हल्दी पाउडर 

8} थोड़ी सी लाल मिर्च पाउडर 

9} थोड़ा सा धनिया पाउडर 

10} थोड़ा सा जीरा 

11} थोड़ा सा गरम मसाला 

12} थोड़ा सा नमक 

13} थोड़ा सा काला नमक 

14} 200 ग्राम गुड़


बनाने का तरीका 


सबसे पहले आंवला को धो लें. उसके बाद आंवला को अच्छे से उबालकर नरम कर ले. जब आंवला अच्छे से उबल जाए तो उसके बाद उसे टुकड़े कर ले. अब एक पैन में राई का तेल डालकर उसे गरम कर ले. फिर धीमी आंच पर इसमें मेथी के दाने, सौंफ के दाने, थोड़ी सी हींग, आंवले के टुकड़े, अदरक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा,  गरम मसाला, नमक, काला नमक और गुड़ डालकर धीमी आंच पर अच्छे से पकाते रहे. जब पक जाए तो एक डिब्बे में भरकर उसे रख दें और 1-2 दिन के बाद उसे खाए. 


लो आंवला की लौंजी तैयार है. 


DAIRY MILK से बनने वाला सैंडविच


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