इमली की चटनी कैसे बनाएं

इमली की चटनी 

आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि इमली की चटनी कैसे बनाते हैं. इमली की चटनी बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए.

लगने वाली चीजें

1} गुड 

2} थोड़ा सा तेल 

3} आधा चम्मच सौंफ

4} आधा चम्मच कलौंजी 

5} थोड़ी सी लाल मिर्च पाउडर 

6} इमली 

7} जीरा पाउडर 

8] नमक स्वाद अनुसार 

बनाने का तरीका 

इमली को कुछ देर पानी में भिगोकर रखें. इसके बाद उसमें से इमली निकालकर उसका पानी एक प्याली में अलग रख दें. गुड को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ ले. इसके बाद एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर गरम करें. फिर इसमें सौंफ,कलौंजी, लाल मिर्च पाउडर, इमली का पानी, गुड, जीरा पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं. उसके बाद इसे पकने दें. जब चटनी गाड़ी हो जाए तो उतार ले. 

लो इमली की चटनी तैयार है. 

छोले कुलचे