चावल का जर्दा कैसे बनाएं

चावल का जर्दा 

आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि चावल का जर्दा कैसे बनाते हैं. चावल का जर्दा बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए. 

लगने वाली चीजें 

1} बासमती लंबे चावल 

2} थोड़ा सा पीला कलर 

3} थोड़ा सा गुलाब पानी 

4} एक कप घी 

5} दो से तीन लॉन्ग 

6} शक्कर 

7} ड्राई फ्रूट 

बनाने का तरीका 

सबसे पहले चावल को 1 घंटे के लिए पानी में भिगो कर रखें. ताकि चावल अच्छे से फूल जाए. इसके बाद चावल को उबालने के लिए पहले एक पतीले में पानी गरम करें. इसमें थोड़ा सा पीला कलर या दूसरा कोई भी कलर डाल दें. फिर थोड़ा सा गुलाब पानी डाल दे. फिर इसमें चावल दाल दे. फिर थोड़ा सा घी डाल दें. इसके बाद चावल को उबाल ले. आप चावल को थोड़े कच्चे रखें पूरी तरह से ना उबाले.

इसके बाद चावल को फैला कर सुखा ले.अब एक कढ़ाही गरम करें और उसमें आधा कप घी डाल दे. फिर गरम घी में लॉन्ग, शक्कर,चावल, थोड़ा सा पानी और ड्राई फ्रूट डाल दे. इसके बाद इसे ढक दें और धीमी आंच पर पका ले. 

लो चावल का जर्दा तैयार है. 

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