अथिरसम
आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि अथिरसम कैसे बनाते हैं. अथिरसम बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए.
लगने वाली चीजें
1} दो कप गुड
2} थोड़ा सा इलायची पाउडर
3} दो कप चावल का आटा
4} तलने के लिए तेल
बनाने का तरीका
सबसे पहले एक पेन को धीमी आंच पर रखकर इस में पानी और गुड़ मिलाकर गुड़ की चाशनी बना लें. इसके बाद एक कढ़ाही में चाशनी, चावल का आटा और इलायची पाउडर डालकर पकाए. फिर इसे ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें. ठंडा होने के बाद इस मिश्रण से छोटी-छोटी गोलियां बना कर हर एक को अपने हाथों से पापड़ जैसा गोल बना ले. फिर कढ़ाही में तेल गरम करें और इसे धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.
लो अथिरसम तैयार है.
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