लेमन केक कैसे बनाएं

 लेमन केक 

आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि लेमन केक कैसे बनाते हैं. लेमन केक बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए.

लगने वाली चीजें

1} 120 ग्राम मैदा 

2} कंडेंस्ड मिल्क 

3} आधा चम्मच बेकिंग पाउडर 

4} 60ml दूध 

5] थोड़ा सा बेकिंग सोडा 

6} 50 ग्राम बटर 

7} 50 ग्राम आइसिंग शुगर 

8} 20 ग्राम नींबू का छिलका आधा पिसा हुआ (नींबू के छिलके का पाउडर बना लें लेकिन उसे पूरी तरह ना पीसे बल्कि थोड़ा मोटा पीस ले) 

9} केक को कलर करने के लिए पीला रंग 

10} आधा चम्मच लेमन एसेंस 

11} आधा चम्मच नींबू का रस 

बनाने का तरीका 

सबसे पहले मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा मिला ले और उसको छान ले. फिर इसमें नींबू के छिलके का पाउडर मिला लें और एक तरफ रख दे. 

अब बटर में आइसिंग शुगर डालकर अच्छी तरह उसे फेटे. फिर इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें और फेटे. फिर थोड़ा दूध डालकरऔर फेटे. अब इसमें लेमन एसेंस और नींबू का रस डालें. इसके बाद इसमें मैदा के मिश्रण को डालें और अच्छी तरह मिलाएं. फिर इसमें बचा हुआ दूध डालें और मिलाएं.

अब एक मोल्ड या बर्तन ले जिसमें केक को जमाना है तो इसके अंदर घी या फिर बटर को लगा दे ता के जमने के बाद इसमें चिपके ना. अब इसमें हमने जो मिश्रण तैयार किया है वह डाल दें और इसे अवन में 30 से 35 मिनट तक बेक करें. 

लो लेमन केक तैयार है. 

बनाना केक