अंजीर बहार कैसे बनाएं

अंजीर बहार 

आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि अंजीर बहार कैसे बनाते हैं. अंजीर बहार बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए. 

लगने वाली चीजें 

1} काजू ले और उसका पाउडर बना ले 

2} अंजीर ले और उसको पीस लें 

3} शक्कर 

4} थोड़ी सी केसर 

5} सिल्वर वर्क 

बनाने का तरीका 

एक पैन में पानी और शक्कर डालकर धीमी आंच पर शक्कर की चाशनी बना लें. फिर इसमें काजू का पाउडर मिलाएं और धीमी आंच पर पकाते रहे. फिर इसमें केसर मिलाएं और गाढ़ा हो जाने पर उतार ले. इसके बाद इसे बेल ले. फिर इस बेली हुई रोटी के ऊपर पीसी हुई अंजीर लगाएं. अब इस रोटी को गोल कर के रोल बना ले और ऊपर से सिल्वर वर्क लगा ले. अब इस रोल को दबाकर चौकोर बना ले और टुकड़ों में काट लें.

लो अंजीर बहार तैयार है. 

नारियल पाक