शेजवान दही पूरी कैसे बनाएं

शेजवान दही पूरी

आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि शेजवान दही पूरी कैसे बनाते हैं. शेजवान दही पूरी बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए.

लगने वाली चीजें 

1] पानी पूरी के फुगे 

2} एक या दो आलू 

3} शेजवान सॉस 

4] चिली सॉस 

5} चाट मसाला 

6} लाल मिर्च पाउडर 

7} बारीक सेव 

8} एक कटोरी दही 

9} लहसुन बारीक कटा हुआ 

10} अदरक बारीक कटी हुई 

11] थोड़ा सा तेल 

12} टोमेटो सॉस 

13] 250 ग्राम बूंदी 

14] हरी धनिया बारीक कटी हुई 

15] नमक स्वाद अनुसार 

बनाने का तरीका 

सबसे पहले आलू को उबाल कर बारीक बारीक काट लें. कढ़ाही में तेल गरम करके इसमें लहसुन और अदरक डालें और सुनहरा होने तक पकाएं. इसके बाद चिली सॉस, टोमेटो सॉस, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर 5 मिनट तक भूने. फिर इसमें आलू डालकर अच्छी तरह मिलाएं.

अब पानी पूरी की पूरी को तोड़कर इसमें आलू और बूंदी डालें. फिर हमने ऊपर जो मिश्रण तैयार किया है वह डालें और शेजवान सॉस डाले. इसके बाद ऊपर से दही, चाट मसाला, बारीक सेव और हरी धनिया डालकर सर्व करें.

लो शेजवान दही पूरी तैयार है. 

पंजाबी दाल