मैसूर पाक कैसे बनाएं

 मैसूर पाक

 आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि मैसूर पाक कैसे बनाते हैं. मैसूर पाक बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए.

लगने वाली चीजें 

1} 250 ग्राम बेसन 

2} घी, शक्कर और पानी 

3} मैसूर पाक जमाने के लिए मोल्ड या फिर दूसरा कोई बर्तन 

बनाने का तरीका 

सबसे पहले बेसन को अच्छे से छान ले. फिर इसमें घी मिलाएं और बेसन का घोल तैयार कर लें.अब जिसमें हमें मैसूर पाक को जमाना है उस मोल्ड को या फिर बर्तन को घी लगा कर रख दें.अब धीमी आंच पर कढ़ाही रखकर उसमें शक्कर और पानी डालकर शक्कर की चाशनी बना लें. इसके बाद इसमें बेसन का घोल डाल दे.अब धीमी आंच पर ही इसमें थोड़ा थोड़ा घी डालकर हिलाते जाए घी अच्छा डालें. जब घी सूख जाए तो इसके फौरन बाद इसे मोल्ड या बर्तन में जमाने के लिए 2 घंटे तक रख दे और इसके ऊपर थोड़ा सा घी लगा ले. जब मैसूर पाक जम जाए तो इसको बाहर निकाल ले और टुकड़ों में काट लें .

लो मैसूर पाक तैयार हो गया. 

रसमलाई