मुर्ग लाजवाब कैसे बनाएं

मुर्ग लाजवाब 

आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि मुर्ग लाजवाब कैसे बनाते हैं. मुर्ग लाजवाब बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए .

लगने वाली चीजें 

1} 2 चिकन ब्रेस्ट ले और 250 ग्राम चिकन का कीमा ले. 

2} थोड़ी सी किशमिश 

3} थोड़े से काजू 

4} ताजी हरी धनिया 

5} गरम मसाला 

6} धनिया पाउडर 

7} लाल मिर्च पाउडर 

8] अदरक लहसुन का पेस्ट 

9} प्याज बारीक कटे हुए 

10] 200 ग्राम सरसों का तेल 

11} हरी मिर्च ले और उसका पेस्ट बना लें 

12] दही और नमक 

13} सिल्वर फॉइल पेपर 

बनाने का तरीका 

दोनों चिकन ब्रेस्ट के बीच में चीर लगाकर उसे खोल लेऔर एक तरफ रख दे.अब इसमें भरने के लिए मसाला तैयार करें.

भरने वाला मसाला

तेल गरम करके उसमें कटा हुआ प्याज डालकर भूनें. फिर अदरक लहसुन का पेस्ट डालें, चिकन कीमा डालें, लाल मिर्च पाउडर डालें, गरम मसाला डालें, धनिया पाउडर और नमक डालें. अब उसे अच्छी तरह पकने दें. पक जाने के बाद किशमिश, काजू और हरी धनिया काट कर डाल दे. इसके बाद इस मसाले को चिकन ब्रेस्ट में भर दे और अच्छी तरह से रोल कर दे.

दही में लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हरी मिर्च का पेस्ट, अदरक लहसुन का पेस्टऔर नमक डालकर पेस्ट बना ले. इस पेस्ट को चिकन ब्रेस्ट के ऊपर अच्छी तरह लगा दे. इसके बाद इसे सिल्वर फॉइल पेपर में लपेट लें.अब ग्रिल को गरम करें और उस पर कुछ देर चिकन रखें .फिर सिल्वर फॉइल पेपर को निकालकर चिकन को अच्छी तरह भून लें. 

लो मुर्ग लाजवाब तैयार है. 

हॉट चिल्ली चिकन