टेंगी ऑरेंज आइसक्रीम कैसे बनाएं

टेंगी ऑरेंज आइसक्रीम 

आज की इस पोस्ट में हम जानेंगे कि टेंगी ऑरेंज आइसक्रीम कैसे बनाते हैं. टेंगी ऑरेंज आइसक्रीम बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है. तो इस पोस्ट को पूरा पढ़िए.

लगने वाली चीजें

1} 7-8 चम्मच ऑरेंज टैंग 

2} आधा कप फ्रेश क्रीम 

3} आधा लीटर दूध 

4} डेढ़ चम्मच कॉर्नफ्लोर आटा 

5} डेढ़ चम्मच GMS पाउडर 

6} डेढ़ चम्मच CMC पाउडर 

7] 8 चम्मच शक्कर 

बनाने का तरीका 

सबसे पहले दूध को उबालें. फिर एक कप में थोड़ा सा दूध निकाल ले. इसमें कॉर्न फ्लोर आटा, GMS पाउडर, CMC पाउडर और शक्कर मिलाकर घोल लें. फिर इसे उबलते हुए दूध में डालकर 2-3 मिनट तक और उबाले. याद रखिए कि दूध पर मलाई की परत ना जमने पाए. फिर दूध को उतार लें और ठंडा होने दें. इसके बाद कंटेनर में भर के जमने के लिए रख दें .

जब आइसक्रीम जम जाए तो उसमें फ्रेश क्रीम मिलाकर हल्के से झाग आने तक हिलाते रहे .फिर इसमें ऑरेंज टैंग पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं और एक कंटेनर में भर कर इसे फ्रीजर में जमने के लिए रख दें. 

लो टेंगी ऑरेंज आइसक्रीम तैयार है .

दही जमाने का सही तरीका